8° período de C. Biológicas apresenta o “MasterChef Biologia”

8° período de C. Biológicas apresenta o “MasterChef Biologia”

14 de novembro de 2017

Os alunos do 8º período do curso de Ciências Biológicas da FUCAMP desenvolveram na disciplina de Tecnologia de Alimentos, o “MasterChef Biologia”, que foi apresentado no Campus da Faculdade, na última quarta-feira, 08 de novembro.

Os estudantes desenvolveram e prepararam diferentes pratos que foram degustados e avaliados pelas pessoas que visitaram o local. A apresentação dos pratos também foi avaliada por profissionais da área de alimentação.

Esse trabalho visa proporcionar aos estudantes a aplicação dos conhecimentos teóricos e práticos nas atividades relacionadas à utilização, processamento e aproveitamento dos alimentos, objetivando a preservação do valor nutritivo e a obtenção das características sensoriais desejadas.